Budin sin azucar 

budin sin azucar, manteca

Ingredientes

75g de manzana cortada a cubitos

75 ml de jugo de Naranja, Limon.

4 HUEVOS

40g avena

160 g harina integral.

16g polvo de hornear

Cascaras de naranja, limón o mandarina.

3 cdas soperas de edulcorante, stevia o 12 sobrecitos de edulcorante.

Frutos secos a gusto.

Procedimiento

Procesar los huevos, con las manzanas, el jugo de naranja o limón, la avena y el edulcorante o stevia. Accionar la licuadora o procesadora hasta formar una textura homogénea.

Retirar de la procesadora o licuadora y coloca en un bol.

Agregar la harina en forma de lluvia junto con el polvo de hornear, frutos secos y las cascaritas de mandarina, naranja o limón. Mezclar con movimientos envolvente.

Aceitar un molde de torta o budinera o lo que tengas. Cocinar a horno 180° por 35min o en la ola a fuego corona por 45 min.